俗話(huà)說“十胃九病”。中(zhōng)醫認爲人體(tǐ)的氣血是由胃将食物(wù)轉化而來，故胃乃後天之本。所以胃是身體(tǐ)代謝循環運轉的重要保障。當胃功能出現失衡時，不僅會影響日常飲食，還會阻礙體(tǐ)内毒素的排出，損害身體(tǐ)健康。

胃不好多半是吃出來的，所以有胃病的人要學會重視日常飲食，有些食物(wù)是暖胃，對胃好的，有些食物(wù)是不利于胃病的人吃，會加重病情。

胃癌的預兆——幽門螺杆菌

幽門螺杆菌，簡稱Hp。是一(yī)種黏附在胃黏膜及細胞間隙，唯一(yī)能在胃裏生(shēng)活的細菌，該細菌生(shēng)存能力極強，能夠在強酸性環境中(zhōng)生(shēng)存。

幽門螺杆菌是世界上人群感染率最高的細菌之一(yī)，幽門螺杆菌感染者患胃癌的危險性與正常人群相比可增加4-6倍左右。正是由于與胃癌的親密關系，近年來可謂是無人不知(zhī)，無人不曉。因其強烈的緻癌性和易感性，很多人都對它望而生(shēng)畏。

電(diàn)子顯微鏡下(xià)的幽門螺杆菌（wikipedia）

它在胃裏通過分(fēn)泌物(wù)損傷胃黏膜，甚至肌肉層，從而造成胃炎、胃潰瘍。反複感染，增加胃癌的風險。

最近我(wǒ)國的研究表明：根除幽門螺杆菌感染後時間越長，降低胃癌發病風險的效果越明顯。越早根除幽門螺杆菌感染預防胃癌的效果越好。若在胃黏膜尚未發生(shēng)萎縮、腸化之前根除幽門螺杆菌感染有可能100%預防胃癌的發生(shēng)。

護胃大(dà)作戰——猴頭菇

胃病三分(fēn)藥，七分(fēn)養，日常養胃才是關鍵！胃不是一(yī)朝一(yī)夕就能養好的，需要循序漸進，慢(màn)慢(màn)調理。

養胃的方法有很多，除了要有良好的作息、飲食習慣，多吃養胃的食物(wù)，當然還有号稱養胃界扛把子的美味——猴頭菇。

猴頭菇因其形狀酷似“金絲猴頭”而得名，它菇肉肥而厚，香醇可口，有“素中(zhōng)葷”之稱。不少古醫書(shū)都有記載，猴頭菇是一(yī)種療效非常顯著的食、藥兩用菇類。其中(zhōng)《本草綱目》中(zhōng)記載：“猴頭菇性平，味甘，有利五髒，助消化之功能。可用于脾胃虛弱，消化不良。”

而且現代很多相關的實驗數據證明，猴頭菇能抑制幽門螺旋杆菌的生(shēng)長、繁殖，能抑制幽門螺旋杆菌對胃上皮細胞的損害，并且對胃黏膜損傷也有極好的，腸道炎症、潰瘍、腫瘤的治療效果特别顯著。所有猴頭菇本身的功效對胃來說，的确是很有針對性的。

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撰寫：愛笑愛吃愛給身邊人種草的欣欣子

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